但合同里并没有这个规定，这该怎么办？

急辞扣20%工资不合理。依据《工资支付暂行规定》，用人单位不得随意克扣工资，即使因急辞造成损失，扣款也不得超过工资的20%，且需保证剩余工资不低于最低工资标准。否则，将违反法律规定，可能面临劳动监察部门的处罚，并需赔偿员工损失。
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急辞被扣工资应对如下：1.与工厂沟通，明确指出合同无此规定，要求按约支付工资。2.收集证据，如合同、工资条、沟通记录等，以备后续使用。3.若沟通无果，向当地劳动监察部门投诉，要求介入处理。4.如投诉未能解决问题，可提起劳动仲裁，通过法律途径维权。5.在整个过程中，保持冷静，避免冲突，依法理性维权。
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急辞被扣工资，可先与工厂协商，要求按合同支付。协商无果时，可选择向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。选择时，需考虑效率与成本，投诉较快但可能效果有限，仲裁则需更多时间与证据，但裁决有法律效力。